Garda con Gusto “Carne salada in festa"”
23-24-25 Ottobre
al Palameeting di Riva del Garda

Una tre giorni dedicata ai sapori della carne salada, il primo piatto tipico con il marchio di qualità "De.Co." fiore all'occhiello dell'enogastronomia locale. Un allettante viaggio nel gusto attraverso degustazioni di ricette che portano sulla tavola il meglio della produzione altogardesana trentina.

Noi come ristorante Ca' Briosi abbiamo presentato una degustazione di carna salada cruda con trentingrana e olio extra vergine d'oliva dop e carne salada cotta con una mousse di fagioli lamon e cipolla rossa. Come ricetta innovativa abbiamo creato uno strudel di pasta sfoglia salata con mousse di fagioli e carne salada cruda.

 

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