Il menù

Da Ca’ Briosi è possibile assaggiare i piatti della cucina trentina e le specialità di lago tipiche della zona. La cucina è semplice e genuina. Valorizza le ricette locali e gli ingredienti di stagione frutto del territorio.
Speciali gli gnocchi e i canederli, i piatti di pesce di lago e i dolci fatti in casa. È possibile assaggiare la deliziosa carne salada di Cologna, specialità della zona; proposta in diversi piatti, è imperdibile.
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